俄罗斯布林饼-问问二三

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俄罗斯布林饼

俄罗斯布林饼是一种传统俄式薄煎饼，是俄国传统节庆谢肉节的应景食品，有各式甜咸口味，其名称блин读音为blin，在现代口语中文有脏话的意思。在谢肉节中，制作和食用这种象征太阳的金黄色薄饼是最重要的传统之一，其原料最初使用荞麦粉、黄油、鸡蛋、牛奶等，后逐渐加入面粉成分。

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