Simone济州黑猪
的有关信息介绍如下：
对于济州人来说，猪是比牛马更重要的家畜。济州岛大大小小的筵席中缺少了猪肉，几乎是不可想象的。猪肉菜肴的发达与多样如同济州岛的黑猪一样有名。与动物有关的人类象征性精神活动中最典型的莫过于信仰吧！济州岛儒教仪式的“酺祭*”就是摆上一整头猪来进行的。济州岛有专门敬奉猪的神堂，因为在狩猎时代，野猪和獐子是最重要的猎物，从神话传说时代开始，猪就被作为敬献给神的圣物。至于神为什么接受猪肉，人们为什么要把食物敬献给神，可不是一个简单的问题。
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