贵州糯米饭
的有关信息介绍如下：
贵州糯米饭是贵州常见的特色早餐，尤以黔西南贞丰县的油糯米饭最为知名。其历史可追溯至清朝嘉庆年间，制作上常将蒸熟的糯米用猪油炒制，辅以脆哨、酸萝卜、折耳根、油辣椒等丰富配料，并多以手捏成团、边走边吃的方式食用。 此外，贵州各地还有如配豌豆汤的遵义豌豆糯米饭、用植物染色的黔东南五色糯米饭等多种特色做法。 作为当地饮食文化的一部分，其相关制作技艺已被列入贵州省非物质文化遗产名录。
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贵州糯米饭
Simone
发布于 2026-09-22 19:22:09
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