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糊精是什么东西?

糊精是什么东西?

的有关信息介绍如下:

糊精是什么东西?

糊精是中药制剂中常见的辅料,它是一种干燥的黄白色粉末,不与酒精混合,但易于在水中溶解,并且在水中具有很强的粘性。当淀粉质原料受热分解时,首先形成的产物就是糊精。如果在这个时候加入一滴碘液,溶液会呈现红紫色,而不是像淀粉那样变成蓝色。注意事项:糊精与水的混合比例通常为1:2至1:3。制备过程中的条件是加热至50-80℃,并搅拌30分钟左右。糊精常用的配合剂包括增黏剂,如碱性无机盐(如硼砂)和某些有机酸(如酪酸、酒石酸、草酸、含氧乙酸盐等),这些配合剂能够提高粘接力和初黏力。使用硼砂后,溶液的碱性会增加,可以同时添加少量亚硫酸钠以消除特定的异味。来源:百度百科-糊精