Simone大西洋庸鲽红烧做法
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大西洋庸鲽红烧是一道非常美味的中式菜肴,以下是一份简单的做法:材料:- 大西洋庸鲽 1 只- 姜 2 片- 葱 1 根- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤匙- 老抽 1 汤匙- 冰糖 30 克- 清水 1000 毫升做法:1. 大西洋庸鲽洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。2. 热锅冷油,加入姜和葱爆香,加入料酒,加入大西洋庸鲽煸炒。3. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀,加入清水,水量以没过鱼块为宜。4. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟,直到汁汁浓稠,鱼块入味即可。提示:红烧大西洋庸鲽的汁汁要收浓,口感才会更好。建议在最后几分钟加入一些食用油,可以让鱼块更加入味。
