Simone茄子的另一个名字?
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茄子另一个常用名字是"落苏"，这个别称在江浙一带尤其流行。茄子确实有不少有趣的别称，在不同地区和文化中各有叫法。除了落苏，有些地方还管它叫"昆仑瓜"，这个名字听起来充满异域风情，其实源自古代的记载。还有"紫膨亨"这样形象的名字，形容它饱满的紫色外形。这种蔬菜在全球各地都有种植，品种也十分丰富。常见的有长条形的紫茄，圆滚滚的圆茄，还有细长的线茄，每种口感都略有不同。紫茄适合红烧，圆茄常常用来做烤茄子，而线茄凉拌起来特别美味。挑选茄子的时候，可以注意表皮是否光滑紧实，手感沉甸甸的通常更新鲜。保存时最好避免水汽，放在阴凉处就能保持几天。它的家常做法很多，鱼香茄子、地三鲜都是很受欢迎的做法，既下饭又营养。
