香葱爆牛肉
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香葱爆牛肉是以牛肉和香葱为主要食材制成的一道美食。它是山东省的传统名菜，属于鲁菜系，具有味浓肉嫩,焦香郁浓,葱味宜人的特点 。制作时一般选用牛里脊或牛腱子肉，大葱多取葱白部分。做法上通常将牛肉切片腌制后大火快炒，有做法会加入啤酒或葱姜水腌制以使牛肉更嫩，且强调横纹切肉 。牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，大葱则含有维生素C。减肥期间可适量食用，但需注意控制油和盐的用量 。
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香葱爆牛肉
Simone
发布于 2026-09-19 19:08:09
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