大米糕
的有关信息介绍如下：
大米糕是以米为主要原料制成的传统糕点，历史悠久的传统食品。在汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼 。其制作通常包含浸泡、磨浆、发酵、蒸制等环节 。
在上海等地，过年吃米糕寓意“步步高” 。现代改良版本通过添加果干、牛奶等辅料拓展口味 。成品米香浓郁、易于消化，可作为辅食或茶点 。上海米糕制作技艺已被列为上海市非物质文化遗产代表性项目 。
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大米糕
Simone
发布于 2026-09-20 22:54:06
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