人造冰

人造冰

人造冰是通过制冷设备吸收水或水溶液中的热量使其冻结成固体的过程，可分为水冰、防腐冰、溶液冰等类型 ，广泛应用于休闲娱乐、运动比赛、食品饮料、物流运输等多个领域。2024年全球人造冰市场规模约为97.64亿美元，预计到2031年将达到137.30亿美元 。

其制造历史久远，我国早在商朝就开始取冰，唐宋时期发明了硝石制冰法。1755年，库伦利用乙醚蒸发制冰；1834年，波尔金斯发明了第一台蒸汽压缩制冷机。19世纪末，加拿大出现室内人造冰面；20世纪初，人造冰场在欧美普及，1924年首届冬奥会便设有滑冰项目。现代技术持续发展，如2022年北京冬奥会的国家速滑馆采用了二氧化碳制冷技术 。2023年出现了新型“表面摩擦性能可预制的人造仿真冰”技术 。2026年，有场馆实现了在72小时内完成从篮球场到冰场的专业转换 。

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