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爆炒青虾

爆炒青虾

的有关信息介绍如下:

爆炒青虾

爆炒青虾是一道以青虾为主料的快手菜 。青虾学名日本沼虾,是我国淡水虾类中分布较广的品种 。主要辅料包括尖椒、青花椒、红干椒、姜、葱等 。其做法讲究高温快炒,烹饪时间短,以保持虾肉鲜嫩弹牙 。成菜口味咸鲜,常带有麻辣风味 。

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