Simone芝士夹
的有关信息介绍如下：
芝士夹是一道以春卷包裹奶酪与牛肉制成的气血双补类美食，具有咸鲜口味。主要原料包括春卷300克、奶酪150克、牛肉100克及鸡蛋60克，成品可搭配色拉酱食用。制作时将芝士切成三角形，与牛肉共同包裹于春卷皮内，用鸡蛋液封边后，通过170℃烤箱烘焙15-20分钟或油炸至金黄色。该菜品适用于低温环境作业人群及需补虚养身者，制作时可选用腌制咸牛肉提升风味。创意版本添加咸蛋黄夹心，烘烤后形成拉丝效果 。需注意奶酪忌与鲈鱼同食，鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉等食材搭配。
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