Simone海文铭佛跳墙
的有关信息介绍如下：
海文铭佛跳墙是福建海文铭海洋科技发展有限公司研发的即食佛跳墙预制菜，发源于福建福州，于2013年启动产业化改良，2014年产品上市销售。产品涵盖红顶、红禧等多个系列，包含浓汤、清汤等多种味型，核心食材含鲍鱼、海参、鱼胶等，采用液氮速冻技术加工。
企业作为主要起草单位之一参与了《佛跳墙》福建省食品安全地方标准的制定，并通过BRC、IFS等国际认证，2022年成为福州首家获得BRC与IFS双认证的佛跳墙企业。该品牌曾获评“福建好礼”百佳旅游商品，入选中国调理食材百款爆品，并入围中国预制菜品类冠军榜单。产品已远销欧美、东南亚等十余个国家和地区。
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