食品安全码
的有关信息介绍如下:
食品安全码,又称食品溯源码,是一种基于大数据技术的食品溯源标识。该二维码依托溯源系统和卫生数据系统生成,通过整合食用农产品在种养殖、加工、检验、仓储物流及流通等环节的溯源数据,并融合大数据、物联网、区块链、人工智能等技术,形成监管体系,为消费者和市场监管部门提供食品安全信息查询服务。消费者通过扫描可查看所购食用农产品的全链条溯源信息,以及餐具消毒数据、从业人员健康状态等。该码已应用于餐饮企业、学校食堂、生鲜超市等场所。其系统可识别拦截不合格产品,并通过区块链技术确保数据不可篡改。
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