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孜然烤羊肉

孜然烤羊肉

的有关信息介绍如下:

孜然烤羊肉

孜然烤羊肉是一道以羊肉为主料,经腌制后烤制而成的菜品,是新疆的特色美食。 孜然是其核心调料,能去腥增香。 该菜品历史可追溯至汉代。传统做法选用新疆本地羊肉,肥瘦相间穿串,用炭火烤制,追求外焦里嫩、孜然飘香的口感。

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