Simone榆林筋饼
的有关信息介绍如下：
榆林筋饼是黑龙江省绥化市兰西县榆林镇的传统面食，以优质面粉为原料，不含防腐剂，具有薄如蝉翼、透亮筋道的特点。其历史可追溯至北宋时期，清初由当地满族人改良成型，制作工艺包含冷水和面、抹酥、多次翻烙等步骤，成品厚度仅0.3-1毫米，可透文字 。
该美食在清代经闫氏家族改良推广，逐渐形成卷配京酱肉丝、土豆丝、熏肉等菜肴的食用方式。2019年被列为黑龙江省非物质文化遗产，第四代传承人推动产业化发展，全镇现有百余家店铺及加工企业，采用“前店后厂”模式，通过电商年销数千万张，产品覆盖哈尔滨、北京等地 。
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