Simone永川秀芽手工制作技艺
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永川秀芽手工制作技艺是重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目，是一种绿茶类针形名茶的手工制作技艺。 该技艺包含摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干等六大环节、十二道工序，依靠手工感知温度，形成茶叶紧圆细直、色泽嫩绿的外形特点。 该茶在1959年由重庆市农业科学院茶叶研究所研制，1964年正式命名，曾被评为全国名茶并获地理标志认证。 制作技艺经过几代实践形成，并通过培训、比赛等方式传承。
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