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福寿螺肉

福寿螺肉

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福寿螺肉

福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域,1981年作为一种食用经济动物被引入中国,现已被列为外来入侵物种 。它是广州管圆线虫的重要中间宿主,单只福寿螺体内寄生虫可多达3000至6000条 。福寿螺最初作为食用螺引进,但因携带大量寄生虫且肉质煮熟后口感较硬,市场接受度不佳 。2006年,北京曾发生因食用未充分加热的福寿螺肉导致的广州管圆线虫病群体事件 。目前,中国法律虽未明令禁止食用,但多地已禁止销售,官方和专家多不建议食用 。其螺肉现多被加工成干粉,用作水产或畜禽饲料 。

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