Simone金积黑色发菜
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金积黑色发菜是宁夏传统特色藻类食品，学名发状念珠藻，属蓝菌门念珠藻目，因风干后形似人发得名。主要分布于中国西北干旱草原及荒漠地区，其中宁夏产区发菜以乌黑色泽、柔韧质地闻名，年交易量占全国总产量80%以上。
该藻类含有20%以上蛋白质，钙、铁等矿物质及多种维生素，与海参、鱼肚等并称“美味八珍”。其名称谐音“发财”，常用于宴席与节庆馈赠。作为固氮光合生物，发菜通过营养细胞和异形细胞分别进行光合作用与固氮，对改良荒漠土壤具有生态价值。传统以野生采集为主，夏秋雨季为盛产期，需经拍打、晾晒等工序制成成品。20世纪80年代后因过度采集导致野生资源减少，现逐步发展人工栽培技术，采用藻丝分段繁殖方式，在沙质碱性土壤中培育，生长期约50天可收获。作为中国传统出口商品，发菜在国际市场供不应求，尤受港澳地区青睐。
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