卓筒鸡
的有关信息介绍如下：
卓筒鸡是大英县，特别是卓筒井镇的一道特色菜品，以当地土鸡为主料 。其特色源于独特的烹饪技艺，需经当地天然盐卤洗泡、数十种香料熏制，再入土瓦罐以文火煨制而成 。成菜肉质细嫩，风味独特 。卓筒鸡烹饪技艺被列入大英县县级非物质文化遗产代表性项目名录 。
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卓筒鸡
Simone
发布于 2026-09-16 20:16:26
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